Топ-3 осінні сніданки з кабачків, яблук і гарбуза
Вересень дає змогу урізноманітнити сніданки сезонними продуктами без складних рецептів. Кабачки, яблука та гарбуз стануть основою трьох простих страв — омлету із зеленню, ароматної вівсянки та ніжних сирників.
У вересні на прилавках ще залишаються літні овочі та фрукти, але водночас з'являється дедалі більше осінніх продуктів. Сезонні яблука, гарбуз і кабачки можна використати для ситного домашнього сніданку.
Омлет із кабачком та зеленню
Для приготування знадобляться 2–3 яйця, невеликий кабачок, 30–40 г твердого або напівтвердого сиру, столова ложка молока, зелень, олія або вершкове масло, сіль і перець.
Кабачок наріжте тонкими півкільцями та кілька хвилин обсмажуйте. Яйця збийте з молоком, сіллю та перцем, залийте ними кабачок і готуйте під кришкою на слабкому вогні. Наприкінці додайте натертий сир і зелень.
Вівсянка з яблуками, горіхами та корицею
На одну порцію візьміть 50–60 г вівсяних пластівців, 200 мл молока або води, велике яблуко, чайну ложку меду та вершкового масла, жменю волоських горіхів, корицю і дрібку солі. Приготування займає приблизно 10–15 хвилин.
Зваріть вівсянку до бажаної консистенції. Нарізане яблуко окремо прогрійте на вершковому маслі з корицею до м'якості. Викладіть його на кашу, додайте подрібнені горіхи та трохи меду. Якщо яблуко достатньо солодке, мед можна не використовувати.
Осінній варіант сирників із гарбузом
Для сирників потрібно 250 г кисломолочного сиру, 100 г гарбузового пюре, одне яйце, 2–3 столові ложки борошна, столова ложка цукру, дрібка солі та олія для смаження.
Запечений до м'якості гарбуз подрібніть у пюре та охолодіть. Змішайте його із сиром, яйцем, цукром, сіллю та борошном. Сформуйте невеликі сирники й обсмажте з обох боків до золотистої скоринки. Подавати їх можна зі сметаною, йогуртом або медом.
Ми також писали на цю тему:
FAQ
-
Що швидко приготувати на сніданок у вересні?
Із сезонних продуктів можна приготувати омлет із кабачком, вівсянку з яблуками або гарбузові сирники.
-
Скільки готується вівсянка з яблуками?
Вівсянку з карамелізованими яблуками можна приготувати приблизно за 10–15 хвилин.
-
Скільки гарбузового пюре потрібно для сирників?
На 250 г кисломолочного сиру потрібно приблизно 100 г гарбузового пюре.