Коли грошей майже немає: 10 дешевих і ситних страв із продуктів, які є вдома

Що приготувати дешево: 10 бюджетних страв із картоплі, рису, яєць та макаронів

Навіть за мінімального бюджету можна скласти різноманітне домашнє меню. Картопля, рис, макарони, яйця, квасоля та сезонні овочі дозволяють приготувати щонайменше 10 простих і ситних страв без дорогих продуктів.

Картопля та рис: основа бюджетного меню

Перший варіант — картопля по-селянськи з цибулею. Картоплю відварюють у шкірці, нарізають і обсмажують із цибулею, сіллю, перцем та паприкою. За наявності можна додати яйце, сир або кілька шматочків ковбаси.

Ще одна проста страва — рис з овочами. До обсмаженої цибулі додають промитий рис, моркву, горошок, кукурудзу або перець, заливають водою та тушкують до готовності. Зверху можна покласти смажене яйце.

З картоплі також готують просте рагу з цибулею, паприкою і томатним соком або картопляний омлет із кількох яєць.

Макарони, яйця та квасоля

Макарони можна подати з дешевим томатним соусом із цибулі, часнику та консервованих помідорів. Інший швидкий варіант — паста з часником і яйцем: до готових макаронів додають трохи води після варіння, обсмажений часник та збите яйце.

Квасолю радять приготувати з цибулею, невеликою кількістю томатного соку, паприкою, сіллю та перцем. Для економії часу підійде консервована квасоля, а суху необхідно попередньо замочити й відварити.

Ще одна ситна комбінація — полента, або мамалига, з яйцем та невеликою кількістю сиру. За бажанням можна додати ложку сметани.

Суп та рагу допоможуть використати залишки овочів

Овочі, які почали втрачати свіжість, необов'язково викидати. Моркву, картоплю, цибулю, кабачок або селеру можна відварити та перетворити на крем-суп. З учорашнього хліба вийдуть домашні грінки.

Ще один універсальний варіант — овочеве рагу. До цибулі додають доступні картоплю, моркву, кабачки, перець і помідори. Суворого рецепта немає — склад можна змінювати залежно від продуктів у холодильнику.

Як готувати дешевше

Для економії варто купувати універсальні продукти: картоплю, рис, макарони, яйця, квасолю та сочевицю. Перед походом до магазину корисно перевірити запаси вдома, щоб не купувати зайвого.

Вигідніше готувати одразу кілька порцій та обирати сезонні овочі. Залишки також можна використовувати повторно: сухий хліб — для грінок або панірування, а овочі — для супу, омлету чи рагу.