Помідори з аспірином — старий рецепт домашньої консервації, для якого не потрібно окремо варити маринад. Сіль, цукор, оцет та подрібнені таблетки додають безпосередньо в банку, а потім овочі заливають окропом.
Помідори з аспірином на 3-літрову банку
Потрібні помідори, 1 цибулина, 1 морквина, кілька гілочок кропу та петрушки, 1–2 листки хрону, 1 лавровий лист і кілька горошин духмяного перцю.
Для маринування беруть 3 ст. л. цукру, 1 ст. л. солі, 100 мл 9% оцту та 3 таблетки аспірину. Води потрібно стільки, скільки увійде в наповнену банку.
Як приготувати
Банку та кришку підготуйте до консервації. На дно покладіть зелень, хрін, лавровий лист, перець, частину нарізаної цибулі та моркви, після чого щільно заповніть помідорами.
Додайте цукор, сіль та оцет. 3 таблетки аспірину подрібніть, всипте в банку, залийте все окропом до самого верху та герметично закрийте. Банку переверніть, укутайте й залиште до повного охолодження.
Помідори з аспірином на 1-літрову банку
Для літрової банки знадобляться помідори, по 1 листку винограду, вишні та смородини, 1 лавровий лист, 0,3 ч. л. чорного перцю горошком, 2–3 шматочки цибулі та 1–2 зубчики часнику.
Також потрібно 2 ст. л. цукру, 0,5 ст. л. солі, 2 ст. л. 9% оцту та 1 таблетка аспірину. Інгредієнти складають у банку, заливають окропом і одразу герметично закривають. Після цього банку потрібно укутати приблизно на добу.
Ми також писали на цю тему: ТОП-3 маринованих помідорів на зиму: прості рецепти на 1-літрову банку.
FAQ
- Скільки аспірину потрібно на 3-літрову банку? За цим рецептом — 3 таблетки.
- Скільки аспірину додають у літрову банку? Одну таблетку.
- Чи потрібно окремо варити маринад? Ні. Сіль, цукор, оцет та аспірин додають безпосередньо в банку.
- Які помідори краще обирати? Невеликі щільні плоди приблизно однакового розміру — їх зручніше вкладати, і вони менше тріскаються.
- Як зберігати консервацію? У традиційному рецепті готові банки рекомендують тримати в темному прохолодному місці.
Джерело: Vlada