Якщо хочеться зменшити кількість кави або повністю відмовитися від неї, є кілька корисних альтернатив. Дієтолог Лорен Панофф назвала 8 напоїв, які можуть підтримувати енергію, концентрацію та водночас давати організму додаткову користь.
Напої з кофеїном замість кави
Однією з найвідоміших альтернатив каві є матча — порошковий зелений чай. Він містить антиоксидант епігалокатехін галат, відомий як EGCG, який пов’язують зі зменшенням запалення, підтримкою серця та потенційним захистом від деяких видів онкологічних захворювань.
Попри вміст кофеїну, матча також має L-теанін — амінокислоту, що допомагає отримати м’якший приплив енергії та краще зосереджувати увагу.
Ще один варіант — чай масала. Його готують на основі чорного чаю з корицею, кардамоном, імбиром, гвоздикою та чорним перцем. В одній чашці масали приблизно 21 мг кофеїну, тоді як у чашці чорної кави — близько 90 мг.
Для тих, кому потрібен сильніший тонізувальний ефект, може підійти йерба-мате. Це традиційний південноамериканський чай із листя парагвайського падуба. У чашці такого напою міститься близько 80 мг кофеїну, а також теобромін і невелика кількість теофіліну.
Варіанти з кавовим смаком
Грибна кава може стати компромісом для тих, хто хоче зберегти звичний смак, але спробувати щось нове. Це суміш мелених кавових зерен із порошком функціональних грибів.
У таких сумішах часто використовують рейші, чагу, кордицепс, левову гриву та інші гриби-адаптогени. Їх пов’язують із підтримкою роботи мозку, імунної системи, концентрації, контролю рівня цукру в крові та здатністю організму краще реагувати на стрес.
Ще одна альтернатива — кава з цикорію. Її готують зі смаженого кореня цикорію. Напій природно не містить кофеїну, але має кавовий присмак. Корінь цикорію багатий на інулін — пребіотичну клітковину, яка підтримує корисні кишкові бактерії.
Альтернативи без кофеїну
М’ятний чай не дає вираженого енергетичного ефекту, але може допомагати при здутті живота, нудоті, розладах шлунка та інших проблемах травлення. Його готують із листя перцевої або кучерявої м’яти.
«Золотий латте» або латте з куркумою роблять на основі молока чи рослинного напою з додаванням куркуми, кориці, імбиру та чорного перцю. Саме чорний перець допомагає краще засвоювати куркумін — активну речовину куркуми, яку вивчають через антиоксидантні та протизапальні властивості.
Завершує список ройбуш — трав’яний напій без кофеїну з Південної Африки. Він містить антиоксиданти аспалатин і кверцетин, які можуть підтримувати серцево-судинну систему та мати протизапальну дію. Також ройбуш має низький вміст танінів, які в деяких людей подразнюють шлунок.
Дієтологи радять обирати альтернативу каві залежно від мети: для бадьорості підійдуть матча, масала або йерба-мате, а для вечора краще залишити напої без кофеїну — цикорій, ройбуш, м’ятний чай чи латте з куркумою.