Зелена цибуля містить вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти, має низьку калорійність і може бути корисним доповненням до щоденного раціону.
Що містить зелена цибуля
Зелена цибуля — сезонний продукт, який додає стравам свіжості й водночас забезпечує організм важливими поживними речовинами. У ній є вітаміни К, С і А, фолієва кислота, калій, клітковина та антиоксидантні сполуки.
Калорійність продукту невисока: у 100 грамах зеленої цибулі міститься приблизно 30–35 ккал. Завдяки цьому її можна додавати навіть до низькокалорійного раціону.
Як вона впливає на організм
Вітамін К у складі зеленої цибулі важливий для нормального згортання крові та підтримки міцності кісток. Вітамін С допомагає імунній системі, а вітамін А потрібен для здоров’я очей і шкіри.
Клітковина підтримує травлення, а антиоксиданти допомагають клітинам протистояти впливу вільних радикалів. Калій у складі продукту також пов’язують із підтримкою нормального артеріального тиску та роботи серцево-судинної системи.
Кому варто бути обережним
Більшості людей зелена цибуля не шкодить, якщо вживати її помірно. Водночас обережність потрібна при індивідуальній непереносимості, загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту або підвищеній чутливості до гострих продуктів.
Людям, які приймають препарати для впливу на згортання крові, варто порадитися з лікарем, адже зелена цибуля містить значну кількість вітаміну К.
Щоб зелень довше залишалася свіжою, її радять зберігати в холодильнику — у контейнері з кришкою або загорнутою в паперовий рушник. Перед вживанням цибулю потрібно ретельно промити під проточною водою.