[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-vid-sluzhby-do-mastershef-veteran-polku-skelia-predstavyv-avtors-ke-borshche":3},{"news":4,"breadcrumbs":33},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},260427,"Від служби до «МастерШеф»: ветеран полку «Скеля» представив авторське «Борще»","\u003Carticle>\n\n\n\u003Cp>Ветеран 425-го окремого штурмового полку «Скеля» Віталій взяв участь у шоу «МастерШеф», де представив авторську інтерпретацію борщу під назвою «Борще». Страва поєднала українську традицію з сучасним підходом до подачі.\u003C\u002Fp>\n\u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:12px 16px;margin:16px 0;border-left:4px solid #ccc;\">\n\u003Cp>\u003Cstrong>Зміст:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px; list-style-type: none;\">\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"#path\">Шлях від служби до кухні\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"#front\">Кулінарія на службі\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"#borshche\">Концепція «Борще»\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Ca href=\"#result\">Рішення суддів\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fnav>\n\n\n\u003Ch3 id=\"path\">Шлях від служби до кухні\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Віталій родом із Павлограда. До служби він займався ресторанною справою, зокрема керував караоке-баром і пекарнею.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>У 2023 році він долучився до підрозділу «Скеля», де спочатку виконував завдання у штурмовому підрозділі, а згодом перейшов до забезпечення.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>На посаді старшого сержанта відповідав за харчування особового складу, організовуючи роботу польових кухонь у складних умовах.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Fvlada.com.ua\u002Fapi\u002Fmedia\u002Ffile\u002F0b21155b-efb7-44c0-88b5-2bdd3bd4f237.png\" style=\"width:100%;height:auto;margin:16px 0;\">\n\n\u003Cp>Щоденно доводилося забезпечувати харчування для сотень військових, що вимагало точності, витривалості та організації.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch3 id=\"front\">Кулінарія на службі\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Професійний досвід у цивільному житті став основою для його роботи в підрозділі.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Меню формували з урахуванням потреб військових — їжа мала бути поживною, різноманітною та якісною.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Окрім базового раціону, готували й складніші страви, включно з випічкою та гарячими стравами для великої кількості людей.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Такий підхід дозволяв підтримувати не лише фізичний стан, а й моральний дух підрозділу.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch3 id=\"borshche\">Концепція «Борще»\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Після завершення служби Віталій вирішив повернутися до кулінарії та взяв участь у «МастерШеф».\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>На кастингу він представив страву «Борще» — авторську інтерпретацію борщу з елементами сучасної кухні.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Страва включала класичні інгредієнти, але була подана у зміненій формі, що підкреслює можливість переосмислення традиційної української кухні.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cimg src=\"https:\u002F\u002Fvlada.com.ua\u002Fapi\u002Fmedia\u002Ffile\u002Fe3ca7b45-a32c-41f3-86ae-a13c9d141a3f.jpg\" style=\"width:100%;height:auto;margin:16px 0;\">\n\n\u003Ch3 id=\"result\">Рішення суддів\u003C\u002Fh3>\n\u003Cp>Оцінки суддів розділилися.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Частина звернула увагу на нестандартний підхід до класичної страви, інші — на важливість збереження традиційної форми борщу.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Водночас було відзначено якість виконання та складність приготування в умовах обмеженого часу.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>У результаті Віталій отримав можливість продовжити участь у проєкті.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cdiv style=\"background:#f2f2f2;padding:12px 16px;margin:16px 0;border-left:4px solid #ccc;\">\n\u003Cp>\u003Cstrong>Історія ветерана «Скелі» показує, як досвід служби може трансформуватися у нову професію та шлях після повернення до цивільного життя.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Fdiv>\n\u003Cp>\u003Cstrong>ДЖЕРЕЛО:\u003C\u002Fstrong> \n\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fukrnews.live\u002Flife\u002Fvid-peredovoi-do-vysokoi-kukhni-iak-veteran-polku-skelia-pidkoryv-mastershef-avtorskym-borshche\u002F\" target=\"_blank\">\nВід передової до високої кухні: Як ветеран полку «Скеля» підкорив «МастерШеф» авторським «Борще»\n\u003C\u002Fa>\n\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Farticle>","5da4bfdb-fadc-4619-a8d0-114f53aed208.jpg","24tv","https:\u002F\u002F24tv.ua\u002Fkilimova-plitka-chomu-vona-stala-populyarnoyu-2026-rotsi_n3034034","Війна в Україні","2026-03-23 14:41:54.410577",6502,"vid-sluzhby-do-mastershef-veteran-polku-skelia-predstavyv-avtors-ke-borshche",[16,19,22,24,27,29,31],{"name":17,"slug":18},"425 окремий штурмовий полк","425-окремий-штурмовий-полк",{"name":20,"slug":21},"Україна","україна",{"name":23,"slug":23},"ветеран",{"name":25,"slug":26},"життя після війни","життя-після-війни",{"name":28,"slug":28},"зсу",{"name":30,"slug":30},"кулінарія",{"name":32,"slug":32},"історії",[34,37,39],{"name":35,"url":36},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":38},"\u002Fcategories\u002Fwar-in-ukraine",{"name":6,"url":40},"\u002Farticle\u002F260427"]