Навіть якщо дві людини споживають однакову кількість калорій, одна з них може набирати вагу значно швидше. Нове дослідження показало, що вирішальну роль відіграє не лише раціон, а й хронотип, режим сну та час прийому їжі.
Що показало нове дослідження
Масштабне дослідження, проведене в Новій Зеландії за участю 287 здорових жінок віком від 18 до 45 років, показало, що біологічні ритми можуть істотно впливати на масу тіла навіть тоді, коли люди споживають однакову кількість калорій. Роботу очолила професорка Розанна Крюгер з Університету Гріффіта.
Науковці дійшли висновку, що схильність до пізнього засинання та зміщення часу прийому їжі здатні провокувати метаболічні порушення, які з часом збільшують ризик розвитку ожиріння.
«Хронотип людини іноді може мати більший вплив на вагу, ніж навіть суворі дієти», — зазначають автори дослідження.
Чому пізні вечері впливають на вагу
Під час аналізу харчових звичок дослідники встановили, що жінки з ранковим і вечірнім хронотипами протягом доби отримували майже однакову кількість енергії. Різниця між їхніми раціонами становила лише близько 50 калорій.
Водночас принциповою виявилася різниця у часі споживання їжі. «Жайворонки» отримували приблизно 15% добової енергії ще до 10:00 ранку, тоді як «сови» — лише близько 9%. Натомість після 20:00 жінки вечірнього хронотипу споживали вже 25% добової норми калорій, переважно з продуктів, багатих на жири та вуглеводи. Для порівняння, «жайворонки» в цей час отримували лише 11% добової енергії.
Які показники виявили у «сов»
Результати дослідження показали помітні відмінності й у фізичних показниках учасниць. Середній індекс маси тіла у жінок із вечірнім хронотипом становив 31,4, тоді як у тих, хто звик рано прокидатися, цей показник дорівнював 26,1.
Крім того, у «сов» виявили більшу кількість жирової тканини, яка переважно накопичувалася в ділянці живота. Саме абдомінальне ожиріння медики пов'язують із підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань і цукрового діабету.
Лабораторні аналізи також підтвердили несприятливу картину. У жінок із пізнім режимом сну зафіксували вищий рівень інсуліну натще, підвищені тригліцериди та гірші показники довгострокового рівня цукру в крові. Одночасно у них спостерігалося зниження рівня «хорошого» холестерину, який допомагає захищати судини.
Чому біологічний годинник має значення
Отримані результати свідчать, що для контролю маси тіла важливе не лише те, що людина їсть, а й коли саме вона це робить. Пізні вечері та зміщений режим дня можуть негативно впливати на обмін речовин навіть за однакової калорійності раціону.
Фахівці вважають, що врахування індивідуального хронотипу може стати важливим елементом профілактики ожиріння та порушень обміну речовин. Правильний розподіл калорій протягом дня здатний виявитися не менш важливим, ніж вибір самих продуктів.