Увага! Ніжний торт без духовки всього за 15 хвилин: «Наполеон» і «Медовик» можуть позаздрити

Торт за 15 хвилин без духовки: простий рецепт

Ніжний домашній торт можна приготувати без духовки та довгого випікання коржів. Для десерту знадобляться прості продукти, а основна частина приготування займає близько 15 хвилин.

Що знадобиться для торта

Цей десерт підійде тим, хто не хоче витрачати кілька годин на випікання традиційних коржів. Основу готують просто на сковороді, після чого поєднують із ніжним заварним кремом.

Для крихти: 250 г борошна, 70 г цукру та 130 г вершкового масла.

Для крему: 500 мл молока, 2 яйця, 150 г цукру, 2 столові ложки борошна або крохмалю, 50 г вершкового масла та ванільний цукор за смаком.

Як приготувати основу

Спочатку просіяне борошно потрібно змішати з цукром. Холодне вершкове масло натерти на великій тертці безпосередньо до сухої суміші, а потім руками перетерти все до утворення дрібної крихти.

Отриману масу висипати на суху розігріту сковороду. Крихту потрібно обсмажувати на середньому вогні, постійно помішуючи, доки вона не стане золотистою. Після цього основу слід зняти з вогню.

Готуємо ніжний крем

Для крему яйця потрібно з'єднати із цукром, ванільним цукром та борошном або крохмалем. Суміш ретельно перемішати до однорідності, поступово влити молоко та поставити на невеликий вогонь.

Крем варять, постійно помішуючи, поки він не загусне. Після цього до гарячої маси додають 50 г вершкового масла та знову перемішують.

Як правильно зібрати торт

Форму для десерту потрібно застелити пергаментом або харчовою плівкою. На дно викласти частину золотистої крихти, потім шар теплого крему. Шари повторювати, доки інгредієнти не закінчаться.

Верх торта також посипати крихтою. Готовий десерт бажано залишити в холодильнику на кілька годин, щоб шари добре просочилися, а торт став м'яким і ніжним.

Головний секрет десерту — дати йому достатньо часу для просочування після швидкого приготування.