[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-tsiny-na-produkty-u-travni-2026-zrostut-podorozhchaiut-molochka-krupy-ta-chastyna-ovochiv":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},426670,"Ціни на продукти у травні 2026 зростуть: подорожчають молочка, крупи та частина овочів","\u003Carticle>\n\n\n  \u003Cp>\u003Cstrong>У травні 2026 року в Україні очікується подальше зростання цін на продукти, попри появу перших сезонних овочів. Найпомітніше можуть додати у вартості молочні продукти, гречка, пшоно, рис, а також овочі борщового набору й фрукти.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\n  \u003Cnav>\n    \u003Cul>\n      \u003Cli>\u003Ca href=\"#block1\">Що підштовхує ціни вгору\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n      \u003Cli>\u003Ca href=\"#block2\">Які продукти подорожчають у травні\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n      \u003Cli>\u003Ca href=\"#block3\">Що буде з гречкою і чи чекати 100 грн за кілограм\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n    \u003C\u002Ful>\n  \u003C\u002Fnav>\n\n  \u003Ch2 id=\"block1\">Що підштовхує ціни вгору\u003C\u002Fh2>\n  \u003Cp>У травні продовольчий ринок залишатиметься під тиском витрат на виробництво та доставку. Навіть за слабкої купівельної спроможності населення продукти в Україні продовжать дорожчати.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Один із ключових чинників — зростання собівартості молочного виробництва. Дорожчають пальне, корми та логістика, а це прямо впливає на кінцеву ціну молочних товарів на полицях магазинів.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Окремо змінюється і ситуація із закупівельними цінами на молоко для перероблення. Рентабельність господарств корпоративного сектору залишається низькою — на рівні лише 2–3%.\u003C\u002Fp>\n\n  \u003Ch2 id=\"block2\">Які продукти подорожчають у травні\u003C\u002Fh2>\n  \u003Cp>Найвідчутніше у травні можуть зрости ціни на молочну продукцію. Пастеризоване молоко жирністю 2,6% може подорожчати до 74,1 грн за кілограм, сметана 20% — до 195,3 грн за кілограм, а масло «Селянське» 72,5% — ще на 3,3%.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cblockquote>У травні 2026 року роздрібні ціни на основні види м’яса — яловичина, свинина, курятина — залишаться на рівні цін, які склалися на кінець квітня 2026 року.\u003C\u002Fblockquote>\n  \u003Cp>Водночас молоко другого ґатунку від особистих селянських господарств може трохи подешевшати — приблизно на 2%, до 9,61 грн за кілограм. Причина — нижча якість, логістичні втрати та збільшення пропозиції.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Серед овочів знову можуть додати в ціні позиції борщового набору — до 7%. Фрукти, за прогнозом, подорожчають ще приблизно на 10%.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Натомість салатні овочі до кінця травня мають поступово дешевшати. Через розширення пропозиції їхня вартість може знизитися на 15–20%.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>На ринку м’яса після великоднього періоду спостерігалися коливання. У квітні найбільше дорожчали курячі гомілки та філе, а серед свинини — ребра і підчеревина. Водночас грудинка й лопатка свинини дешевшали, як і окремі позиції курятини.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>У травні помітне зростання очікується і в сегменті круп. Гречка може подорожчати на 5–10%, пшоно — ще на 5–7%, імпортний рис — також на 5–7%.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Менше, але теж у бік зростання, можуть змінитися ціни на манну, ячну та пшеничну крупи. Для них прогнозують підвищення в межах 3–5%.\u003C\u002Fp>\n\n  \u003Ch2 id=\"block3\">Що буде з гречкою і чи чекати 100 грн за кілограм\u003C\u002Fh2>\n  \u003Cp>Попри менші посівні площі та нижчий урожай минулого року, різкого стрибка вартості гречки не очікується. На ринку залишаються значні перехідні запаси з попередніх сезонів, коли виробництво перевищувало попит.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Саме ці залишки стримують можливе різке подорожчання. Тому повернення до рівня 60–100 грн за кілограм наразі не прогнозується.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>Водночас гречка все ж дорожчає через меншу пропозицію від фермерів і вплив посередників. Але реальне споживання цієї крупи в Україні лишається відносно невисоким, що теж не дає ціні розігнатися надто сильно.\u003C\u002Fp>\n  \u003Cp>На відміну від круп, окремі овочі демонструють протилежну динаміку. Картопля, морква та буряк уже дешевшали на тлі розширення посівних площ, і цей фактор продовжує впливати на ринок.\u003C\u002Fp>\n\n  \u003Cdiv>У травні 2026 року продовольчий ринок в Україні залишиться під тиском витрат на виробництво, енергоносії та логістику. Основне зростання очікується в молочному сегменті, серед круп, фруктів і частини овочів, тоді як м’ясо має зберегти відносну стабільність, а салатна група — поступово дешевшати.\u003C\u002Fdiv>\n\u003C\u002Farticle>","tsiny-na-produkty-u-travni-2026-zrostut-podorozhchaiut-molochka-krupy-ta-chastyna-ovochiv.jpg","TSN","https:\u002F\u002Ftsn.ua\u002Fgroshi\u002Ftsiny-na-produkty-u-travni-2026-shcho-naybilshe-zdorozchaye-v-ukrayini-3075632.html","Економіка","2026-05-04 14:59:50.551510",1344,"tsiny-na-produkty-u-travni-2026-zrostut-podorozhchaiut-molochka-krupy-ta-chastyna-ovochiv",[16,19],{"name":17,"slug":18},"споживчі ціни","споживчі-ціни",{"name":20,"slug":21},"ціни Україна","tsini-ukrayina",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Feconomy",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F426670"]