Хрусткий хліб, ніжна страчатела, солодкі абрикоси та солонувате прошуто створюють яскраве поєднання смаків. Такий літній тост готується швидко, а подавати його можна на сніданок, перекус або як легку закуску.
Інгредієнти для літнього тосту
Основою страви стане підсмажений хліб, на який викладають вершкову страчателу. Солодкість закусці надають стиглі абрикоси, а контраст смаків створює прошуто.
- хліб — 2 скибочки;
- страчатела — 100 г;
- абрикоси — 2 шт.;
- прошуто — 4 скибочки;
- мед — 1 ч. л.;
- оливкова олія;
- сіль і перець — до смаку;
- свіжий базилік — для подавання.
Як приготувати тост
Скибочки хліба потрібно збризнути оливковою олією та підсмажити до золотавої скоринки. Зробити це можна на сухій пательні, грилі або в тостері.
Абрикоси розріжте навпіл, видаліть кісточки та наріжте часточками. На підсмажений хліб викладіть страчателу, зверху додайте абрикоси та скибочки прошуто.
Як подавати страву
Готовий тост полийте невеликою кількістю меду й оливкової олії. Додайте сіль, свіжомелений перець та листочки базиліку.
Подавати закуску краще одразу після приготування, поки хліб залишається хрустким, а сир — ніжним. Поєднання солодких фруктів, вершкового сиру та прошуто робить страву одночасно легкою та насиченою.
FAQ
- Який сир потрібен для тосту? Для рецепта використовується ніжна вершкова страчатела.
- Чи потрібно обсмажувати абрикоси? Ні, у базовому варіанті використовують свіжі стиглі абрикоси.
- Чим доповнюють готовий тост? Медом, оливковою олією, свіжомеленим перцем і базиліком.
- Коли краще подавати тост? Одразу після приготування, щоб хліб залишався хрустким.