[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-shvydka-vecheria-za-40-khvylyn-400-h-kurky-struchkova-kvasolia-ta-ovochi-v-aromatnomu-sousi":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},488622,"Швидка вечеря за 40 хвилин: 400 г курки, стручкова квасоля та овочі в ароматному соусі","\u003Carticle>  \u003Cp>\u003Cstrong>Тушкована курка зі стручковою квасолею, солодким перцем і морквою — повноцінна друга страва, яка поєднує ніжне філе та овочевий гарнір. На приготування потрібно близько 40 хвилин, а харчова цінність становить приблизно 95 ккал на 100 г.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:1px 16px;border-left:4px solid #000;\"> \u003Cp>\u003Cstrong>Коротко:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px; list-style-type: none;\"> \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-1\">Що потрібно для тушкованої курки\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-2\">Як підготувати курку та стручкову квасолю\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-3\">Як підготувати овочі\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-4\">Як тушкувати курку з овочами\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-5\">Фінальний етап приготування\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-6\">FAQ\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003C\u002Fnav> \u003Ch2 id=\"section-1\">Що потрібно для тушкованої курки\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Основою страви стане 400 г курячого філе. До нього додають стручкову квасолю, солодкий перець, моркву, цибулю та часник.\u003C\u002Fp> \u003Cp>\u003Cstrong>Інгредієнти:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cul> \u003Cli>куряче філе — 400 г;\u003C\u002Fli> \u003Cli>стручкова квасоля — 250 г;\u003C\u002Fli> \u003Cli>болгарський перець — 1 шт.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>морква — 1 шт.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>ріпчаста цибуля — 1 шт.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>часник — 2 зубчики;\u003C\u002Fli> \u003Cli>соєвий соус — 2 ст. л.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>мелена паприка — 1 ч. л.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>сушений базилік — 1 ч. л.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>сушений орегано — 0,5 ч. л.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>рослинна олія — 2 ст. л.;\u003C\u002Fli> \u003Cli>чорний мелений перець — до смаку;\u003C\u002Fli> \u003Cli>сіль — до смаку.\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003Cp>У процесі приготування також використовується томатна паста, однак у переліку інгредієнтів першоджерела її точна кількість не зазначена. :contentReference[oaicite:0]{index=0}\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"section-2\">Як підготувати курку та стручкову квасолю\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Куряче філе потрібно промити, обсушити та нарізати середніми шматочками. Занадто дрібно різати м'ясо не варто, щоб під час тушкування воно залишалося соковитим.\u003C\u002Fp> \u003Cp>У стручкової квасолі зріжте кінчики з обох боків, після чого наріжте її середніми шматочками.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Квасолю опустіть у киплячу підсолену воду та варіть 3–5 хвилин. Потім відкиньте її на друшляк і дайте зайвій воді стекти. :contentReference[oaicite:1]{index=1}\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"section-3\">Як підготувати овочі\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Болгарський перець очистіть від насіння та внутрішніх перегородок, а потім наріжте брусочками.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Моркву натріть на великій тертці. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Два зубчики часнику очистіть, але одразу до сковороди не додавайте. Його потрібно пропустити через прес уже наприкінці приготування.\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"section-4\">Як тушкувати курку з овочами\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Розігрійте на сковороді 2 столові ложки рослинної олії. Спочатку обсмажте цибулю разом із морквою до м'якості.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Після цього додайте 400 г нарізаного курячого філе та обсмажуйте приблизно 5 хвилин.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Далі покладіть у сковороду підготовлену стручкову квасолю та болгарський перець. Додайте томатну пасту, 1 чайну ложку паприки, 1 чайну ложку сушеного базиліку та 0,5 чайної ложки орегано.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Влийте 2 столові ложки соєвого соусу, посоліть до смаку та добре перемішайте всі інгредієнти.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Після цього зменште вогонь і тушкуйте курку з овочами приблизно 12 хвилин. :contentReference[oaicite:2]{index=2}\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"section-5\">Фінальний етап приготування\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Коли курка та овочі будуть готові, додайте пропущені через прес 2 зубчики часнику.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Ще раз перемішайте страву та зніміть сковороду з вогню. Накрийте її кришкою і залиште приблизно на 3–5 хвилин, щоб аромати спецій та часнику краще поєдналися.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Подавати курку зі стручковою квасолею та овочами можна як самостійну другу страву. Загальний час приготування становить близько 40 хвилин, а енергетична цінність — приблизно 95 ккал на 100 г. Спеції можна змінювати відповідно до власного смаку. :contentReference[oaicite:3]{index=3}\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"section-6\">FAQ\u003C\u002Fh2> \u003Cul> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки курячого філе потрібно для страви?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Для цього рецепта необхідно 400 г курячого філе.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки потрібно стручкової квасолі?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>У рецепті використовується 250 г стручкової квасолі.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки варити стручкову квасолю?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Її потрібно відварювати у киплячій підсоленій воді приблизно 3–5 хвилин.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки обсмажувати куряче філе?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Після додавання до цибулі та моркви курку обсмажують приблизно 5 хвилин.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки тушкувати курку з овочами?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Після додавання квасолі, перцю, спецій і соєвого соусу страву тушкують на слабкому вогні близько 12 хвилин.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Коли додавати часник?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Часник додають наприкінці приготування, після чого страву знімають з вогню.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки потрібно настоювати готову страву?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Під кришкою її рекомендується залишити на 3–5 хвилин.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Скільки часу займає весь рецепт?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Загальний час приготування становить приблизно 40 хвилин.\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Cstrong>Яка калорійність страви?\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>Харчова цінність становить приблизно 95 ккал на 100 г.\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful>  \u003C\u002Farticle>","shvydka-vecheria-za-40-khvylyn-400-h-kurky-struchkova-kvasolia-ta-ovochi-v-aromatnomu-sousi.jpg","focus","https:\u002F\u002Ffocus.ua\u002Fworldfun\u002F756835-aviakompaniya-qantas-samyy-dlinnyy-v-mire-reys-budet-dlitsya-20-chasov","Різне","2026-08-11 14:46:30.180426",15111,"shvydka-vecheria-za-40-khvylyn-400-h-kurky-struchkova-kvasolia-ta-ovochi-v-aromatnomu-sousi",[16,19],{"name":17,"slug":18},"рецепт","retsept",{"name":20,"slug":21},"рецепти","retsepty",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Fother",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F488622"]