На українському ринку білоголової капусти нового врожаю зафіксували помітне зниження цін. Виробники пояснюють це сезонним збільшенням пропозиції, масовим збором урожаю та стриманим попитом з боку покупців.
Чому молода капуста дешевшає
В Україні знизилися ціни на білоголову капусту нового врожаю. Головна причина — активне надходження продукції на ринок, адже багато господарств уже перейшли до масового збирання ранньої капусти.
Додатково на вартість тисне стриманий попит. Гуртові покупці та торговельні мережі не поспішають закуповувати великі партії, оскільки молода капуста має короткий термін зберігання.
«Ринок поступово насичується, а продавці змушені коригувати ціни, аби пришвидшити реалізацію».
Скільки коштує капуста нового врожаю
Фермери наразі продають капусту врожаю 2026 року по 34–40 гривень за кілограм. Це приблизно на 18% дешевше, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
У великих українських мережах ціни на молоду капусту відрізняються залежно від магазину:
- Novus — 59,99 гривні за кілограм;
- Auchan — 59,90 гривні за кілограм;
- Metro — 49 гривень за кілограм;
- Megamarket — 62,50 гривні за кілограм;
- АТБ — 54,95 гривні за кілограм.
Що відбувається з торішньою капустою
Поки молода капуста дешевшає, продукція врожаю 2025 року, навпаки, дорожчає. Фермери, які мають якісні залишки торішньої капусти, переглядають ціни вгору через стабільний попит і обмежену пропозицію.
Гуртові партії торішньої білоголової капусти продають по 10–17 гривень за кілограм. Тижнем раніше ціни були нижчими — у межах 8–15 гривень.
«Навіть після останнього здешевлення молода капуста в Україні коштує в середньому на 14% дорожче, ніж у цей самий період торік».
Експерти пов’язують це з холодною та затяжною весною, яка вплинула на темпи розвитку нового врожаю. Тож нинішнє здешевлення поки не означає повернення до торішнього рівня цін.