[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-perets-s-medom-na-zymu-3-prost-kh-retsepta-zakrutky-kotor-e-udyviat-vkusom":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},492091,"Перец с медом на зиму: 3 простых рецепта закрутки, которые удивят вкусом","\u003Carticle itemscope itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FArticle\"> \u003Ch2 itemprop=\"headline\">Как закрыть перец на зиму: 3 рецепта с медом, чесноком и ароматным маринадом \u003C\u002Fh2> \u003Cp itemprop=\"description\">\u003Cstrong>Сладкий перец можно заготовить на зиму сразу несколькими способами: замариновать классическим способом, добавить в маринад мед или предварительно запечь. Три простых рецепта помогут сохранить сезонный овощ и получить совершенно разные по вкусу закуски.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:1px 16px;border-left:4px solid #000;\"> \u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px;list-style-type:none;\"> \u003Cli>\u003Ca href=\"#classic\">Классический маринованный перец\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#honey\">Перец в медовом маринаде\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#baked\">Печеный перец на зиму\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#faq\">FAQ\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003C\u002Fnav> \u003Cdiv itemprop=\"articleBody\"> \u003Ch2 id=\"classic\">Классический маринованный перец\u003C\u002Fh2> \u003Cp>На 1 кг сладкого перца понадобится 500 мл воды, 150 мл 9%-го уксуса, 100 мл растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 3–4 зубчика чеснока, лавровый лист и черный перец горошком.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Очищенный перец нарезают крупными полосками. Воду соединяют с уксусом, маслом, сахаром, солью и специями и доводят до кипения. Перец проваривают в маринаде 3–5 минут, после чего раскладывают по стерилизованным банкам вместе с чесноком, заливают маринадом и закрывают крышками. \u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"honey\">Перец в медовом маринаде\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Для медового варианта на 1 кг сладкого перца нужно взять 500 мл воды, 100 мл 9%-го уксуса, 100 мл масла, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. соли, 3–4 зубчика чеснока, лавровый лист и черный перец.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Воду, уксус, масло, мед, соль и специи доводят до кипения. Затем добавляют нарезанный крупными кусочками перец и варят 5–7 минут. В конце кладут измельченный чеснок, после чего горячий перец вместе с маринадом распределяют по стерилизованным банкам и закрывают. \u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"baked\">Печеный перец на зиму\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Для третьего варианта потребуется 1,5 кг сладкого перца, 4–5 зубчиков чеснока, 100 мл масла, 70 мл 9%-го уксуса, по 1 ст. л. соли и сахара, петрушка, лавровый лист и черный перец.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Перец запекают при 200–220°C около 30 минут, периодически переворачивая. Затем его оставляют под крышкой на 10–15 минут и очищают от кожицы и семян. Овощи укладывают в банки слоями с чесноком и зеленью, заливают маринадом и стерилизуют 15 минут. \u003C\u002Fp> \u003Cp>\u003Cstrong>Мы также писали на эту тему:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cul> \u003Cli>\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fvlada.com.ua\u002Farticle\u002Fkak-vkusno-zasolyt-horbushu-prostoi-retsept-nezhnoi-malosol-noi-r-b\">Как вкусно засолить горбушу: простой рецепт нежной малосольной рыбы\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003Csection itemscope itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FFAQPage\"> \u003Ch2 id=\"faq\">FAQ\u003C\u002Fh2> \u003Cul> \u003Cli itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FQuestion\">\u003Cp>\u003Cstrong itemprop=\"name\">Сколько меда нужно на 1 кг перца?\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FAnswer\">\u003Cp itemprop=\"text\">Для медового маринада на 1 кг сладкого перца понадобится 2 столовые ложки меда.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fli> \u003Cli itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FQuestion\">\u003Cp>\u003Cstrong itemprop=\"name\">Сколько варить перец в медовом маринаде?\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FAnswer\">\u003Cp itemprop=\"text\">После закипания маринада перец необходимо проварить 5–7 минут.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fli> \u003Cli itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FQuestion\">\u003Cp>\u003Cstrong itemprop=\"name\">При какой температуре запекать перец для консервации?\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\u003Cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FAnswer\">\u003Cp itemprop=\"text\">Перец запекают в духовке при температуре 200–220°C примерно 30 минут.\u003C\u002Fp>\u003C\u002Fdiv>\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003C\u002Fsection> \u003C\u002Fdiv> \u003C\u002Farticle>","perets-s-medom-na-zymu-3-prost-kh-retsepta-zakrutky-kotor-e-udyviat-vkusom.webp","focus","https:\u002F\u002Ffocus.ua\u002Fworldfun\u002F756835-aviakompaniya-qantas-samyy-dlinnyy-v-mire-reys-budet-dlitsya-20-chasov","Різне","2026-09-24 16:48:26.521643",15008,"perets-s-medom-na-zymu-3-prost-kh-retsepta-zakrutky-kotor-e-udyviat-vkusom",[16,19],{"name":17,"slug":18},"рецепт","retsept",{"name":20,"slug":21},"рецепти","retsepty",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Fother",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F492091"]