[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-khek-bude-neimovirno-sokovytym-retsept-tsybulevoho-kliaru-iz-zolotystoiu-skorynkoiu":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},490615,"Хек буде неймовірно соковитим: рецепт цибулевого кляру із золотистою скоринкою","\u003Carticle itemscope itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FArticle\"> \u003Ch2 itemprop=\"headline\">Як приготувати хек у цибулевому клярі: рецепт із золотистою скоринкою за 40 хвилин\u003C\u002Fh2> \u003Cp itemprop=\"description\">\u003Cstrong>Звичайний хек можна приготувати соковитим усередині та із золотистою скоринкою зовні. Секрет рецепта — густий кляр із цибулі та сметани, який добре тримається на рибі під час смаження.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:1px 16px;border-left:4px solid #000;\"> \u003Cp>\u003Cstrong>Зміст:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px;list-style-type:none;\"> \u003Cli>\u003Ca href=\"#ingredients\">Що потрібно для хека\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#batter\">Як приготувати цибулевий кляр\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#cooking\">Як правильно посмажити хек\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003Cli>\u003Ca href=\"#faq\">FAQ\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003C\u002Fnav> \u003Cdiv itemprop=\"articleBody\"> \u003Ch2 id=\"ingredients\">Що потрібно для хека в цибулевому клярі\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Для страви знадобиться 500 г філе хека, 2 ріпчасті цибулини, 3 яйця, 2 столові ложки сметани та 3–4 столові ложки пшеничного борошна. Також потрібні сіль, чорний мелений перець, спеції для риби та олія для смаження.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Час приготування становить близько 40 хвилин, а харчова цінність — приблизно 160 ккал на 100 г. Готову рибу можна подавати з овочами, рисом або картопляним пюре.\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"batter\">Як приготувати густий цибулевий кляр\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Заморожене філе потрібно повністю розморозити, обсушити паперовим рушником та нарізати порційними шматочками. Рибу посолити, поперчити, додати спеції та залишити маринуватися на 10–15 хвилин.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Цибулю очистити, нарізати та подрібнити блендером до кашоподібного стану. Додати яйця, сметану, сіль і перець, а потім частинами всипати борошно, перемішуючи вінчиком. За консистенцією готовий кляр має нагадувати густу сметану.\u003C\u002Fp> \u003Ch2 id=\"cooking\">Як правильно посмажити хек\u003C\u002Fh2> \u003Cp>Кожен шматочок філе потрібно повністю занурити в цибулевий кляр. Після цього хек викладають на розігріту пательню з олією та смажать на середньому вогні з двох боків до появи золотистої скоринки.\u003C\u002Fp> \u003Cp>Завдяки сметані та подрібненій цибулі кляр рівномірно покриває філе та не стікає під час смаження. Якщо блендера немає, цибулю можна натерти на дрібній тертці.\u003C\u002Fp> \u003Csection id=\"faq\" itemscope itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FFAQPage\"> \u003Ch2>FAQ\u003C\u002Fh2> \u003Cul> \u003Cli itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FQuestion\"> \u003Cp>\u003Cstrong itemprop=\"name\">Скільки хека потрібно для рецепта?\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FAnswer\"> \u003Cp itemprop=\"text\">Для приготування страви потрібно 500 г філе хека.\u003C\u002Fp> \u003C\u002Fdiv> \u003C\u002Fli> \u003Cli itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FQuestion\"> \u003Cp>\u003Cstrong itemprop=\"name\">Якої консистенції має бути цибулевий кляр?\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FAnswer\"> \u003Cp itemprop=\"text\">Кляр має бути густим, приблизно як густа сметана, щоб він добре тримався на шматочках риби.\u003C\u002Fp> \u003C\u002Fdiv> \u003C\u002Fli> \u003Cli itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FQuestion\"> \u003Cp>\u003Cstrong itemprop=\"name\">Що робити, якщо немає блендера?\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp> \u003Cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\u002F\u002Fschema.org\u002FAnswer\"> \u003Cp itemprop=\"text\">Цибулю для кляру можна натерти на дрібній тертці.\u003C\u002Fp> \u003C\u002Fdiv> \u003C\u002Fli> \u003C\u002Ful> \u003C\u002Fsection> \u003C\u002Fdiv> \u003C\u002Farticle>","khek-bude-neimovirno-sokovytym-retsept-tsybulevoho-kliaru-iz-zolotystoiu-skorynkoiu.webp","focus","https:\u002F\u002Ffocus.ua\u002Fworldfun\u002F756835-aviakompaniya-qantas-samyy-dlinnyy-v-mire-reys-budet-dlitsya-20-chasov","Різне","2026-09-05 13:16:45.800442",14990,"khek-bude-neimovirno-sokovytym-retsept-tsybulevoho-kliaru-iz-zolotystoiu-skorynkoiu",[16,19],{"name":17,"slug":18},"рецепт","retsept",{"name":20,"slug":21},"рецепти","retsepty",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Fother",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F490615"]