Халва може бути поживним десертом із корисними жирами, вітамінами та мікроелементами, але через високу калорійність і вміст цукру її варто їсти помірно. Деяким людям цей продукт може нашкодити.
Склад і калорійність халви
Халва — це східний десерт, основою якого зазвичай є насіння або горіхи та цукровий сироп. Саме тому продукт має насичений смак, добре насичує, але водночас містить багато калорій.
У середньому 100 грамів халви можуть містити 500–600 ккал, 30–35 грамів жирів, 45–55 грамів вуглеводів і 10–15 грамів білків.
Також у складі халви можуть бути вітаміни групи B, вітамін E, магній, залізо, калій, кальцій, рослинні олії та жирні кислоти.
Чим халва може бути корисною
За помірного вживання халва може підтримувати нервову систему завдяки магнію та вітамінам групи B. Ненасичені жирні кислоти у складі насіння й горіхів можуть бути корисними для серця та судин.
Кунжутна халва містить антиоксиданти, зокрема сезамол і вітамін E. Завдяки калорійності десерт швидко дає енергію, а корисні жири та мікроелементи можуть підтримувати стан шкіри й волосся.
Кому не варто їсти халву
Попри поживність, халва підходить не всім. Через високий вміст цукру та жирів її варто обмежити або повністю виключити людям із певними станами здоров’я.
- цукровий діабет;
- ожиріння або надмірна вага;
- панкреатит і захворювання підшлункової залози;
- алергія на насіння або горіхи;
- загострення захворювань печінки.
У таких випадках навіть невелика порція може погіршити самопочуття або створити зайве навантаження на організм.
Скільки халви можна на день
Щоб отримати смак без зайвого навантаження на фігуру та здоров’я, важливо дотримуватися помірності. Оптимальна порція — приблизно 20–30 грамів на день, тобто один-два невеликі шматочки.
Найкориснішою часто вважають кунжутну, або тахінну, халву, адже вона багата на кальцій і антиоксиданти. Соняшникова халва містить вітамін E і магній, а горіхова — більше білка та корисних жирів, але може бути важчою для травлення.