Науковці з Медичного центру Cedars-Sinai виявили зв’язок між регулярним вживанням кави та нижчим ризиком цирозу, раку печінки й передчасної смерті від ускладнень хвороб цього органа.
Що з’ясували науковці
Дослідники з Медичного центру Cedars-Sinai встановили, що регулярне вживання кави може бути пов’язане зі зниженням ризику цирозу, раку печінки та передчасної смерті через ускладнення захворювань цього органа.
Результати дослідження опублікували у журналі Clinical Gastroenterology and Hepatology. Учені проаналізували дані 354 957 учасників британського біобанку UK Biobank.
На початку спостереження в учасників не було цирозу або онкологічних захворювань печінки. За станом їхнього здоров’я спостерігали в середньому 13 років.
Скільки кави може мати ефект
Люди, які випивали щонайменше п’ять чашок кави на день, мали на 32% нижчий ризик розвитку цирозу, на 47% нижчу ймовірність раку печінки та на 42% нижчий ризик смерті від хвороб цього органа порівняно з тими, хто не пив кави.
Водночас позитивний зв’язок помітили вже після однієї-двох чашок на день. Найвиразніший ефект фіксували серед тих, хто вживав три-чотири чашки кави.
Автори наголошують, що ці результати не слід трактувати як рекомендацію перевищувати п’ять чашок кави на день.
Щоб краще зрозуміти можливі механізми, дослідники також вивчили результати магнітно-резонансної томографії та аналізів крові.
У любителів кави виявили менше жиру, заліза, ознак фіброзу та запалення в печінці. Також у них був сприятливіший профіль білків, пов’язаних зі здоровою роботою органа.
Схожі закономірності спостерігали як у тих, хто пив звичайну каву, так і серед споживачів кави без кофеїну. Це може свідчити, що важливу роль відіграють не лише кофеїн, а й інші біологічно активні компоненти напою.
Чому результати не є медичною порадою
Дослідники підкреслюють, що робота має спостережний характер і не доводить прямий причинно-наслідковий зв’язок між кавою та захистом печінки.
Основою профілактики захворювань печінки залишаються підтримання здорової ваги, обмеження алкоголю, фізична активність, контроль рівня глюкози, холестерину та артеріального тиску.