[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-kabachkovi-oladky-bez-zaivoho-zhyru-3-retsepty-zi-95-kkal":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},486442,"Кабачкові оладки без зайвого жиру: 3 рецепти зі 95 ккал","\u003Carticle>\n\n\n\n\u003Cp>\u003Cstrong>Дієтичні оладки з \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fvlada.com.ua\u002Farticle\u002Fmarynovani-kabachky-na-zymu-prostyi-retsept-khrustkoi-zakusky\">кабачків\u003C\u002Fa> можна приготувати без великої кількості олії та пшеничного борошна. Три прості варіанти — класичний, із кисломолочним сиром та курячим філе — підійдуть для сніданку, обіду або легкої вечері.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:1px 16px;border-left:4px solid #000;\">\n\u003Cp>\u003Cstrong>У матеріалі:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px;list-style-type:none;\">\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#classic-recipe\">Класичні оладки з кабачків\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#cheese-recipe\">Оладки із кисломолочним сиром\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#chicken-recipe\">Запечені оладки з курячим філе\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#low-calorie-tips\">Як зменшити калорійність страви\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fnav>\n\n\u003Ch2 id=\"classic-recipe\">Класичні дієтичні оладки з кабачків\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Найпростіший варіант кабачкових оладок готується з вівсяним борошном і мінімальною кількістю олії. Усередині вони залишаються м’якими та соковитими, а зовні вкриваються золотистою скоринкою.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>\u003Cstrong>Інгредієнти:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cul>\n\u003Cli>два молоді \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fvlada.com.ua\u002Farticle\u002Fkabachky-z-plavlenym-syrom-litnia-strava-vid-iakoi-vazhko-vidirvatysia\">кабачки\u003C\u002Fa> загальною вагою приблизно 500 г;\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>одне яйце;\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>три столові ложки вівсяного борошна або перемелених вівсяних пластівців;\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>два зубчики часнику;\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>кріп або петрушка;\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>сіль і чорний перець до смаку;\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>кілька крапель оливкової олії.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Cp>Кабачки потрібно натерти на великій тертці, трохи посолити та залишити на 10 хвилин. Після цього овочеву масу необхідно добре відтиснути, щоб прибрати зайву рідину та зробити тісто густішим.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>До кабачків додають яйце, подрібнений часник, зелень, вівсяне борошно та спеції. Масу перемішують до однорідності, а потім викладають ложкою на розігріту антипригарну сковороду.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Оладки обсмажують на невеликому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку. Калорійність готової страви становить приблизно 95–110 ккал на 100 г.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"cheese-recipe\">Кабачкові оладки із кисломолочним сиром\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Цей рецепт містить більше білка та не потребує використання пшеничного борошна. Оладки можна приготувати на сухій сковороді або запекти в духовці.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Для страви знадобляться два кабачки, 200 г кисломолочного сиру жирністю 5%, одне яйце, дві столові ложки вівсяних пластівців швидкого приготування, зелена цибуля, кріп, сіль і перець.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Натерті кабачки необхідно ретельно відтиснути, а потім змішати із сиром, яйцем, пластівцями та дрібно нарізаною зеленню. Суміш залишають приблизно на 10 хвилин, щоб пластівці ввібрали вологу та трохи набрякли.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>З отриманої маси формують невеликі оладки. Їх можна обсмажити на сухій антипригарній сковороді або запікати приблизно 20 хвилин за температури 190 °C. Під час запікання оладки варто один раз перевернути.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Калорійність такого варіанта становить близько 105–120 ккал на 100 г.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"chicken-recipe\">Запечені оладки з кабачків і курячого філе\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Поєднання кабачка та нежирного курячого м’яса перетворює оладки на ситну білкову страву. Для приготування потрібні один середній кабачок, 300 г курячого філе, одне яйце, дві столові ложки вівсяного борошна, паприка, сушений часник, сіль і чорний перець.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Куряче філе подрібнюють у блендері або пропускають через м’ясорубку. Кабачок натирають, добре відтискають і змішують із фаршем. Після цього додають яйце, вівсяне борошно та спеції.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Деко застеляють пергаментом, а з підготовленої маси формують невеликі оладки. Їх випікають близько 25 хвилин за температури 200 °C.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Через 15 хвилин оладки можна перевернути, щоб вони рівномірно підрум’янилися з обох боків. Калорійність готової страви становить приблизно 125–140 ккал на 100 г.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"low-calorie-tips\">Як зробити кабачкові оладки менш калорійними\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Кабачкову масу потрібно ретельно відтискати від соку. Надлишок рідини змушує додавати більше борошна, через що калорійність страви зростає, а консистенція стає важчою.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Замість білого пшеничного борошна краще використовувати вівсяне, рисове або цільнозернове. Від великої кількості рослинної олії також варто відмовитися, віддавши перевагу антипригарній сковороді, духовці або аерогрилю.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Подавати дієтичні кабачкові оладки можна з натуральним йогуртом, нежирною сметаною або легким соусом із зелені. Такі додатки допоможуть зберегти невисоку калорійність страви.\u003C\u002Fp>\n\n\n\n\u003C\u002Farticle>","kabachkovi-oladky-bez-zaivoho-zhyru-3-retsepty-zi-95-kkal.webp","focus","https:\u002F\u002Ffocus.ua\u002Fworldfun\u002F756835-aviakompaniya-qantas-samyy-dlinnyy-v-mire-reys-budet-dlitsya-20-chasov","Різне","2026-07-15 12:11:06.519973",14802,"kabachkovi-oladky-bez-zaivoho-zhyru-3-retsepty-zi-95-kkal",[16,19],{"name":17,"slug":18},"рецепт","retsept",{"name":20,"slug":21},"рецепти","retsepty",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Fother",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F486442"]