[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-kabachkovi-mlyntsi-za-32-khvylyny-sik-ne-zlyvaty-a-na-500-h-ovocha-potribni-3-iaitsia":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},486925,"Кабачкові млинці за 32 хвилини: сік не зливати, а на 500 г овоча потрібні 3 яйця","\u003Carticle>\n\n\n\n\u003Cp>\u003Cstrong>Ніжні кабачкові млинці можна приготувати приблизно за 32 хвилини, не відтискаючи натертий овоч і не зливаючи сік. Для тіста знадобляться кабачок вагою близько 500 грамів, 3 яйця, 140 грамів борошна, часник, кріп і спеції.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:1px 16px;border-left:4px solid #000;\">\n  \u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px;list-style-type:none;\">\n    \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-1\">Що потрібно для кабачкових млинців\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n    \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-2\">Як приготувати кабачкове тісто\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n    \u003Cli>\u003Ca href=\"#section-3\">Як правильно смажити млинці\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n  \u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fnav>\n\n\u003Ch2 id=\"section-1\">Що потрібно для кабачкових млинців\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Для приготування страви необхідний один великий кабачок вагою близько 500 грамів. Також знадобляться 3 курячі яйця, кілька гілочок свіжого кропу та 2 зубчики часнику.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cul>\n  \u003Cli>кабачок вагою близько 500 г — 1 шт.;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>курячі яйця — 3 шт.;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>свіжий кріп — кілька гілочок;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>часник — 2 зубчики;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>пшеничне борошно — 140 г або 250 мл;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>сіль — трохи більше половини чайної ложки;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>чорний мелений перець — до смаку;\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>олія — для смаження.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Cp>Зі вказаної кількості продуктів виходять тонкі, м’які та еластичні млинці. Орієнтовна калорійність готової страви становить 110 ккал на 100 грамів.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"section-2\">Як приготувати кабачкове тісто\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Кабачок потрібно ретельно вимити, після чого натерти на середній або дрібній тертці. Сік, який виділиться під час подрібнення овоча, зливати чи відтискати не потрібно — натерту масу одразу перекладають у глибоку миску.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Кріп слід дрібно нарізати, а 2 зубчики часнику пропустити через прес. Зелень і часник додають до кабачкової маси, щоб зробити смак млинців виразнішим та ароматнішим.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Потім у миску вбивають 3 яйця, додають чорний мелений перець і трохи більше половини чайної ложки солі. Усі складники ретельно перемішують вінчиком до однорідності.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Після цього поступово всипають 140 грамів просіяного пшеничного борошна. Тісто знову перемішують, доки в ньому не залишиться грудочок, а кабачковий сік допоможе отримати потрібну консистенцію без додавання зайвої рідини.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"section-3\">Як правильно смажити млинці\u003C\u002Fh2>\n\n\u003Cp>Сковороду потрібно поставити на середній вогонь, добре розігріти та додати невелику кількість олії. Тісто наливають ополоником і рівномірно розподіляють по поверхні так само, як під час приготування звичайних млинців.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Смажити кабачкові млинці потрібно на помірному вогні. Коли верхня поверхня майже повністю стане матовою, а нижня сторона підрум’яниться, млинець обережно перевертають.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Завдяки правильній консистенції тіста млинці виходять еластичними, не прилипають до сковороди та легко перевертаються. Подавати їх можна гарячими зі сметаною, натуральним йогуртом або соусом із зеленню.\u003C\u002Fp>\n\n\n\n\u003C\u002Farticle>","kabachkovi-mlyntsi-za-32-khvylyny-sik-ne-zlyvaty-a-na-500-h-ovocha-potribni-3-iaitsia.webp","focus","https:\u002F\u002Ffocus.ua\u002Fworldfun\u002F756835-aviakompaniya-qantas-samyy-dlinnyy-v-mire-reys-budet-dlitsya-20-chasov","Різне","2026-07-21 15:44:44.529928",14783,"kabachkovi-mlyntsi-za-32-khvylyny-sik-ne-zlyvaty-a-na-500-h-ovocha-potribni-3-iaitsia",[16,19],{"name":17,"slug":18},"рецепт","retsept",{"name":20,"slug":21},"рецепти","retsepty",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Fother",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F486925"]