[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"article-domashnie-morozyvo-p-iana-vyshnia-prostyi-retsept-iz-kon-iakom":3},{"news":4,"breadcrumbs":22},{"id":5,"title":6,"content":7,"image":8,"resource":9,"url":10,"news_category":11,"created_at":12,"views":13,"slug":14,"tags":15},485533,"Домашнє морозиво «П’яна вишня»: простий рецепт із коньяком","\u003Carticle>\n\n\n\n\u003Cp>\u003Cstrong>Морозиво з вишнею та коньяком можна приготувати вдома без складної техніки. Для десерту потрібні вершки 33%, вишня, цукор і кілька ложок бренді або коньяку, а весь процес займає близько 25 хвилин.\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cnav style=\"background:#f9f9f9;padding:1px 16px;border-left:4px solid #000;\">\n\u003Cp>\u003Cstrong>Зміст:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cul style=\"margin:6px 0 0 0;padding-left:18px; list-style-type: none;\">\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#section-1\">Що потрібно для морозива\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#section-2\">Як підготувати вишню та вершки\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"#section-3\">Як правильно заморозити десерт\u003C\u002Fa>\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003C\u002Fnav>\n\n\u003Ch2 id=\"section-1\">Що потрібно для морозива\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Для домашнього морозива «П’яна вишня» знадобиться міксер або блендер. Основа десерту — добре охолоджені вершки жирністю 33%, які після збивання стають легкою та повітряною масою.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>На одну порцію потрібно 100 г вишні, 200 мл вершків 33%, 80 г цукру та 3 столові ложки бренді. За бажанням бренді можна замінити якісним коньяком.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Поживна цінність десерту становить приблизно 517 ккал на 100 г.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"section-2\">Як підготувати вишню та вершки\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Свіжу вишню потрібно добре промити, обсушити та видалити кісточки. Якщо використовується заморожена ягода, її слід повністю розморозити в друшляку над мискою, за потреби очистити від кісточок і трохи підсушити.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Після цього вишню варто нарізати невеликими шматочками, щоб вона рівномірно розподілилася в морозиві.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Охолоджені вершки переливають у глибоку миску, додають цукор і підготовлену вишню. Потім вливають 2–3 столові ложки бренді або коньяку — саме алкоголь додає десерту характерний аромат і глибший смак.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2 id=\"section-3\">Як правильно заморозити десерт\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Масу потрібно збивати міксером на високій швидкості 3–4 хвилини. Важливо не збивати довше, інакше вершки можуть розшаруватися на масло та сироватку.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Готова маса має бути щільною та добре триматися на вінчику. Її перекладають у форму, акуратно розрівнюють поверхню та накривають харчовою плівкою в контакт.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Cp>Після цього форму ставлять у морозильну камеру приблизно на 2 години. Коли морозиво застигне, його можна подавати як окремий десерт або доповнити ягодами, шоколадом чи м’ятою.\u003C\u002Fp>\n\n\n\n\u003C\u002Farticle>","domashnie-morozyvo-p-iana-vyshnia-prostyi-retsept-iz-kon-iakom.webp","focus","https:\u002F\u002Ffocus.ua\u002Fworldfun\u002F756835-aviakompaniya-qantas-samyy-dlinnyy-v-mire-reys-budet-dlitsya-20-chasov","Різне","2026-07-03 15:05:52.761636",15256,"domashnie-morozyvo-p-iana-vyshnia-prostyi-retsept-iz-kon-iakom",[16,19],{"name":17,"slug":18},"рецепт","retsept",{"name":20,"slug":21},"рецепти","retsepty",[23,26,28],{"name":24,"url":25},"Головна","\u002F",{"name":11,"url":27},"\u002Fcategories\u002Fother",{"name":6,"url":29},"\u002Farticle\u002F485533"]